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今月は牛を２頭出荷したので 価格帯が枝肉評価（枝肉単価）の違いで 一部お肉が２種類できてしまいました。 ＢＭＳ（肉質等級の牛脂肪交雑基準）により１２ランクに分けられています。 今回の牛肉は 等級のＮＯ．３とＮＯ．４でして １ランクの違いなんですが これで単価が変わってきました。 また この肉質等級と 市場の需要により先月の販売価格と 変更になっております点 ご留意願います。 等級がよいお肉を用意させていただきました。
送料 クール宅急便着払い ＢＢＱや網焼きなどにはサイコロステーキが美味しいです。 １枚が花札ぐらいの大きさで厚みが１ｃｍぐらいあり食べごたえがあります。 毎月 枝肉単価にパックの販売価格が連動される価格とさせていただきます。
誠に勝手ながら ８月１０日までに申し込み振込み終了分で 締め切らせていただき 発送は１５日頃までにいたします。 発送日に関しまして なるべくご希望に沿えるようにいたします。 詳細はメールでお問い合わせください。 |
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このたび大岩さんが育てた牛肉を 直接販売してくださることになりました。 市場には もはや検査済みの安全な牛肉が出回っておりますが わたしの友人が繁殖し生産した牛肉を直接購入できる運びになりました。 |
大岩さんが養殖した肉牛を 新鮮、安心価格で購入していただけます。 味もバッチリお墨付きです！ （写真は枝肉と呼ばれる食肉のブロック） |
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黒毛和種のコクのある旨味と乳牛のあっさりとした味わいが特徴です。 通称「エフワン」と呼ばれています。 みなさんが良く知っている合鴨のように交配されているのです。 |
飼育飼料内容は 主に 麦、とうもろこし、大豆とそれの副産物です。
牛小屋ＨＰ |
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写真は 焼肉用ロースとバラの組み合わせです。 七輪で焼肉をしてみました…。 |
おうちだけではなく 野外のバーベＱもオツなものです。 まろやかで 甘味があり 見た目よりもさっぱりしている印象でした。 |
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写真は焼肉セット１キロの盛り付け例です。 ご注文は 大岩 智まで |
口座番号 通帳記号 １２１７０ 通帳番号 ５９３９４９４１ 名前 牛小屋（うしごや） |
文責 しらやま |